EXPERIMENTE O MELHOR CAFÉ DA CIDADE!
O Manhattan Coffee House oferece uma experiência única para os amantes de café gourmet. Selecionamos os grãos mais nobres das melhores regiões produtoras do Brasil e do mundo, torrados artesanalmente para garantir notas aromáticas inigualáveis e um sabor encorpado inesquecível. Nosso espaço foi projetado para oferecer o máximo de conforto para você saborear seu café.
O QUE É O CAFÉ MANHATTAN?
Segundo a Metodologia de Avaliação Sensorial da SCA (Specialty Coffee Association), usada no mundo todo, um café especial é todo aquele que atinge, no mínimo, 80 pontos na escala de pontuação da metodologia (que vai até 100). O Café Manhattan destaca-se nos atributos fragrância, corpo, harmonia, doçura e sabor, nesse caso, possuindo sabores e aromas que podem ser frutados, herbais, doces como caramelo e chocolate. Podemos fazer uma analogia com o vinho, pois o café Manhattan também pode ser apreciado por suas características sensoriais e não apenas pela cafeína. Através do excelente padrão de cultivo, cuidado pós-colheita e da torra, você poderá experimentar diferentes e deliciosos tipos de café.
CONHEÇA O CAFÉ GOURMET MANHATTAN?
As características do grão influenciam diretamente no sabor da bebida. Fatores como a altitude do plantio, o tipo do solo e o clima da região produtora alteram as propriedades físicas do café. Venha conhecer nossa variedade de grãos selecionados e descubra qual o seu perfil de sabor favorito. Nossos baristas estão prontos para preparar a sua xícara perfeita utilizando métodos de extração variados para destacar as melhores notas de cada café.
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